Kikkererwten Meel Bio (400 gram)

Biologisch kikkererwtenmeel

De kikkererwtenmeel van Smaakt is 100% biologisch en vrij van extra toevoegingen. Kikkererwtenmeel wordt gemaakt van gedroogde kikkererwten. De gedroogde kikkererwten worden fijngemalen tot een meel. Deze meel heeft een hoog eitwitgehalte en is erg voedzaam. 

Kikkererwten

Kikkererwten zijn eetbare peulvruchten uit de vlinderbloemenfamilie. De plant waar de peulvruchten aan groeien zijn ongeveer 50 cm hoog en komen voor in een subtropisch klimaat. In de peul die aan deze plant groeit, bevinden zich slechts 2 tot 3 kikkererwten. De kikkererwt is een veelzijdige peulvrucht die in talloze gerechten gebruikt kan worden. 

Het gebruik van kikkererwtenmeel

Kikkererwtenmeel is over de hele wereld populair en veelzijdig in te zetten. Uitstekend te gebruiken voor het binden van sauzen en te gebruiken als eivervanger in bijvoorbeeld cake of pannenkoeken. Het heeft een ontzettend sterke bindkracht. In India maken ze er heerlijke falafel van en in Italië en Frankrijk wordt er platbrood mee gemaakt.