Sesam rice crackers met viral surimi salade

Name: Sesam rice crackers met viral surimi salade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min.
Yield: 3
Ingredients: ½ pakje surimi sticks (125 g); Japanse mayonaise (ca. 1-2 tl) of light fritessaus; Een scheutje sojasaus; Sriracha naar smaak; Sesamzaadjes; Gehakte bieslook; Mitsuba sesam rice crackers

Het recept van De Notenshop

10 min.

Sesam rice crackers met viral surimi salade

Zin in een snel en smaakvol borrelhapje? Met dit surimi salade recept maak je in een paar minuten een romige, licht pittige salade die heerlijk combineert met knapperige sesam rijstcrackers. Een verrassend lekkere combinatie voor bij de borrel of als hartige snack.

De viral surimi salade is eenvoudig om zelf te maken en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. De surimi krijgt extra smaak door Japanse mayonaise, sojasaus en sriracha en wordt afgemaakt met sesamzaadjes en verse bieslook. Serveer de salade op Mitsuba crackers en je hebt een heerlijke snack met een fijne crunch.

Aantal porties: 2-3 porties
Bereidingstijd: 10 minuten
Keukenbenodigdheden: snijplank, mes, kom, lepel en een schaaltje of bord om te serveren

Bereidingswijze:

Verwijder het plastic van de surimi sticks en trek surimi voorzichtig uit elkaar in dunne sliertjes.
Voeg de Japanse mayonaise, sojasaus en sriracha toe. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe.
Meng alles goed door elkaar en proef of de surimi salade naar wens op smaak is.
Garneer de salade met sesamzaadjes en fijngehakt bieslook.
Schep de surimi salade op de Mitsuba sesam rice crackers en serveer direct.

Zo maak je in slechts een paar minuten een heerlijk surimi borrelhapje met een romige vulling en een knapperige bite.
Eet smakelijk!

Hoe maak je zelf een viral surimi salade?

Trek de surimi sticks uit elkaar in dunnen sliertjes en meng ze met Japanse mayonaise, sojasaus en sriracha. Garneer met sesamzaadjes en bieslook en serveer de salade op knapperige sesam rijstcrackers.

Welke rijstcrackers passen goed bij surimi salade?

Sesam rijstcrackers passen goed bij deze salade door hun knapperige structuur en subtiele sesamsmaak. De crackers vormen een lekkere combinatie met romige surimi salade.

Kun je surimi salade van tevoren maken?

Ja, je kunt de surimi salade prima vooraf bereiden. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast en schep deze pas vlak voor het serveren op de rijstcrackers, zodat ze lekker knapperig blijven.

Hoe lang kun je surimi salade bewaren?

Bewaar de surimi salade afgedekt in de koelkast en gebruik ze bij voorkeur binnen 1 dag. Bewaar de rijst crackers apart en voeg de salade pas vlak voor het serveren toe.

Kun je de surimi salade minder pittig maken?

Zeker! Voeg simpelweg minder sriracha toe of laat deze helemaal achterwege. Proef de salade tussendoor en voeg eventueel beetje bij beetje extra sriracha toe.