Ongebrande noten

Ongebrande noten koop je bij de Notenshop

Ongebrande of rauwe noten worden steeds vaker gegeten. Niet alleen omdat deze onbewerkte noten super lekker zijn, maar deze noten zijn ook nog eens veel gezonder dan hun bewerkte variant.

Walnoten en paranoten worden daarentegen altijd rauw gegeten. Wanneer deze noten gebrand worden krijgen ze een erg bittere smaak. De bittere smaak is te verklaren aan het hoge gehalte aan gezonde omega 3-vetzuren. 

Wanneer je maximaal wilt genieten van alle voedingswaardes en voordelen die noten met zich meebrengen is het ook mogelijk om te kiezen voor biologische noten. Deze noten zijn 100% vrij van toevoegingen. Binnen ons assortiment vind je een heerlijke selectie met de beste biologische noten. 

Welke ongebrande noten zijn gezond?

In principe zijn alle ongebrande, rauwe en biologische noten goed voor je. Geadviseerd wordt om ongeveer een handje noten per dag te eten.  De volgende noten zijn slechts een kleine greep uit ons ongebrande, rauwe en biologische noten die je een keer geprobeerd moet hebben:

• Amandelen. Deze noot is al jaren enorm populair onder sporters en mensen die op de lijn letten. Dit heeft te maken met het hoge eiwitgehalte in deze noten. Verder zijn deze noten een bron van vitamine E en calcium.
• Hazelnoten. Hazelnoten zijn evenals amandelen rijk aan vitamine E. Daarnaast bevatten hazelnoten omega 6-vetten en onder andere foliumzuur.
• Macadamia noten. Een energiebommetje dankzij het hoge vetgehalte. Deze vetten werken ook nog eens cholesterolverlagend. 

Zelf rauwe noten bereiden.

Het is natuurlijk ook mogelijk om thuis zelf aan de slag te gaan. Je kan de noten bijvoorbeeld thuis zelf branden, roosteren, blancheren of roken. Iedere bereidingswijze zal ervoor zorgen dat de noten een unieke smaak en textuur met zich meekrijgen. 

Rauwe noten kunnen natuurlijk ook verwerkt worden in verschillende gerechten. Zo kan je de noten bijvoorbeeld toevoegen aan je favoriete muesli of yoghurt voor het ontbijt. Het is ook mogelijk om de noten toe te voegen aan verschillende baksels of aan een frisse salade.

Vind je het nu heel lastig om te kiezen? Het is ook mogelijk om rauwe notenmixen te bestellen die door ons zelf worden samengesteld. De lekkerste en gezondste noten in een heerlijke mix.