Top 10 noten: smaak, voedingswaarden en tips voor dagelijks gebruik

De voorbije jaren zijn noten almaar populairder geworden. Natuurlijk eten we deze kleine krachtpatsers al eeuwenlang, maar tegenwoordig worden ze vaker gewaardeerd als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Noten leveren van nature voedingsstoffen zoals vezels, plantaardige eiwitten en onverzadigde vetten.

Toch is de ene noot de andere niet. Ook de manier waarop noten bewerkt zijn, bepaalt of ze binnen jouw levensstijl passen. Kies daarom bij voorkeur voor noten in hun meest natuurlijke vorm:

• Ongebrande noten
• Ongeroosterde noten
• Ongezouten noten
• Ongesuikerde noten

Weet je niet goed welke noten interessante voedingsstoffen bevatten en een mooie aanvulling kunnen zijn op jouw voedingspatroon? Hieronder vind je een lijst met 10 soorten noten die vaak gekozen worden binnen een gevarieerde voeding.

Top 10 noten

• Amandelen
• Barunoten
• Cashewnoten
• Hazelnoten
• Macadamianoten
• Paranoten
• Pecannoten
• Pinda’s
• Pistachenoten
• Walnoten

Nu je weet welke noten vaak gekozen worden, is het interessant om te bekijken wat deze noten precies kenmerkt. Hieronder lees je per soort meer over hun eigenschappen, smaak en hoe je ze kan verwerken in je voeding.

Amandelen

Amandelen behoren tot de populairste noten. Ze bevatten van nature onverzadigde vetten, eiwitten, vezels en verschillende vitaminen en mineralen, waaronder vitamine E. Daardoor zijn ze een geliefde keuze binnen een evenwichtige voeding.

Voedingswaarden per 100 gram (Amandelen ongebrand bruin):

• Energie: 631 kcal
• Vetten: 55,8 g (waarvan verzadigd: 3,7 g)
• Eiwitten: 21,7 g
• Vezels: 7 g
• Koolhydraten: 7,1 g (waarvan suikers: 3,8 g)
• Zout: 0,01 g

Barunoten

De barunoot, ook wel Barùkas genoemd, is een minder bekende noot uit Brazilië. Ze heeft een knapperige beet en een volle smaak en bevat van nature vetten, eiwitten en vezels.

Let op: barunoten zijn momenteel moeilijk verkrijgbaar in België en Nederland.

Voedingswaarden per 100 gram:

• Energie: 518 kcal
• Vetten: 27,6 g (waarvan verzadigd: 4,1 g)
• Eiwitten: 24,1 g
• Vezels: 13,4 g
• Koolhydraten: 15,8 g (waarvan suikers: 0 g)
• Zout: 0 g

Cashewnoten

Cashewnoten hebben een zachte, romige smaak en een knapperige textuur. Ze passen perfect in een gevarieerd voedingspatroon en zijn heerlijk als snack of in warme gerechten.

Voedingswaarden per 100 gram (Cashewnoten ongebrand):

• Energie: 616 kcal
• Vetten: 48,9 g (waarvan verzadigd: 8,8 g)
• Eiwitten: 21,2 g
• Vezels: 3,8 g
• Koolhydraten: 20,8 g (waarvan suikers: 5 g)
• Zout: 0,03 g

Hazelnoten

Hazelnoten hebben een zachte, volle smaak en zijn ideaal als tussendoortje of in gerechten. Ze bevatten van nature gezonde vetten, vezels en vitaminen.

Voedingswaarden per 100 gram (Hazelnoten wit ongebrand):

• Energie: 670 kcal
• Vetten: 63 g (waarvan verzadigd: 4,6 g)
• Eiwitten: 16,4 g
• Vezels: 9 g
• Koolhydraten: 4,8 g (waarvan suikers: 4,3 g)
• Zout: 0 g

Macadamianoten

Macadamianoten staan bekend om hun romige smaak en krokante structuur. Ze zijn vrij duur omdat ze moeilijk te kraken zijn.

Voedingswaarden per 100 gram (macadamia noten ongebrand):

• Energie: 786 kcal
• Vetten: 76,1 g (waarvan verzadigd: 11,9 g)
• Eiwitten: 7,8 g
• Vezels: 8 g
• Koolhydraten: 13,4 g (waarvan suikers: 4,1 g)
• Zout: 0,01 g

Paranoten

Paranoten hebben een volle, romige smaak en bevatten onder andere selenium, een belangrijk mineraal.

Voedingswaarden per 100 gram (Paranoten ongebrand):

• Energie: 687 kcal
• Vetten: 67,1 g (waarvan verzadigd: 16,1 g)
• Eiwitten: 14,3 g
• Vezels: 7,5 g
• Koolhydraten: 2,2 g (waarvan suikers: 2,3 g)
• Zout: 0,03 g

Pecannoten

Pecannoten hebben een lichtzoete smaak en zijn heerlijk in salades of gebak.

Voedingswaarden per 100 gram (Pecannoten ongebrand):

• Energie: 700 kcal
• Vetten: 70,1 g (waarvan verzadigd: 6 g)
• Eiwitten: 9,2 g
• Vezels: 4,7 g
• Koolhydraten: 5,8 g (waarvan suikers: 4,3 g)
• Zout: 0 g

Pinda’s

Hoewel pinda’s eigenlijk peulvruchten zijn, worden ze vaak bij de noten gerekend.

Voedingswaarden per 100 gram (Pinda's ongebrand):

• Energie: 631 kcal
• Vetten: 51,7 g (waarvan verzadigd: 7,5 g)
• Eiwitten: 25,2 g
• Vezels: 6,8 g
• Koolhydraten: 12,9 g (waarvan suikers: 4,8 g)
• Zout: 0 g

Pistachenoten

Pistachenoten zijn geliefd om hun smaak en speelse textuur. pistachenoten zijn er gepeld of ongepeld en zijn heerlijk in salades, warme gerechten, koekjes en cakes!

Voedingswaarden per 100 gram (Pistachenoten ongebrand gepeld):

• Energie: 620 kcal
• Vetten: 45,4 g (waarvan verzadigd: 5,6 g)
• Eiwitten: 20,3 g
• Vezels: 10,3 g
• Koolhydraten: 27,5 g (waarvan suikers: 7,7 g)
• Zout: 0 g

Walnoten

Walnoten zijn veelzijdig en passen zowel in zoete als hartige gerechten.

Voedingswaarden per 100 gram (Walnoten gepeld stukjes):

• Energie: 714 kcal
• Vetten: 68,1 g (waarvan verzadigd: 6,1 g)
• Eiwitten: 15,9 g
• Vezels: 7,9 g
• Koolhydraten: 5,9 g (waarvan suikers: 2,4 g)
• Zout: 0,03 g

Welke noten kies je best?

Elke noot heeft zijn eigen voordelen. Daarom is het niet nodig om één soort te kiezen. Variatie is net de sleutel tot een gezond voedingspatroon.

Hoeveel noten per dag?

Volgens de Belgische voedingsrichtlijnen (zoals de voedingsdriehoek) is het aangeraden om dagelijks een handje ongezouten noten of pitten en zaden te eten.

Een handje = ongeveer 20 à 30 gram

Let erop dat je niet te veel eet: noten zijn gezond, maar ook calorierijk.

Tips om meer noten te eten

• Bij het ontbijt: voeg noten toe aan yoghurt, plattekaas of havermout.
• Als tussendoortje: een handje noten in plaats van chips.
• In salades: voor extra crunch en smaak.
• In smoothies: voor een romige textuur.