Lekker bakken met noten
Noten zijn ideaal om mee te bakken. Ze passen perfect in zoete én in hartige recepten en je kan ze elk moment van de dag gebruiken. Denk aan een heerlijk notenbrood bij het ontbijt, een hartige quiche voor de lunch of een smeuïge cake met noten voor de koffie. Elke noot heeft zijn eigen smaak en structuur, waardoor de ene soort beter past bij een bepaald recept dan de andere.
Amandelen: veelzijdig en zacht van smaak
Amandelen zijn echte allrounders. Ze hebben een milde, lichtzoete snaak en passen daardoor in heel wat verschillende recepten. Gebruik ze bijvoorbeeld in koekjes, cakes, muffins en taarten. Ook amandelmeel is erg veelzijdig en kan gebruikt worden in verschillende soorten gebak.
Walnoten: lekker krachtig
Walnoten hebben een uitgesproken, licht bittere smaak en geven gebak een heerlijk, stevige bite. Ze combineren mooi met zoete ingrediënten zoals banaan, appel, kaneel en chocolade. Daarom zijn ze erg lekker in bananenbrood, brownies, carrot cake en koekjes. Maar ook in hartige broden en quiches komen walnoten goed tot hun recht.
Pecannoten: zacht en lichtzoet
Pecannoten hebben een zachte, romige smaak met een van nature lichtzoet karakter. Ze zijn daardoor bijzonder lekker in zoete baksels. Denk aan een pecannotentaart, brownies, cake of koekjes. Ook met appel, kaneel, chocolade en karamel vormen pecannoten een heerlijke combinatie.
Hazelnoten: vol en geroosterd
Hazelnoten hebben een volle, uitgesproken notensmaak die nog intenser wordt wanneer je ze roostert. Ze zijn heerlijk in combinatie met chocolade en passen daarom perfect in brownies, koekjes, cakes en desserts. Gehakte hazelnoten zorgen bovendien voor een lekkere krokante toets.
Pistachenoten: verfijnd en verrassend
Pistachenoten geven je baksel een bijzondere smaak én een mooie groene kleur. De lichtzoete smaak combineert goed met ingrediënten zoals witte chocolade, framboos, citroen en sinaasappel. Gebruik pistachenoten bijvoorbeeld in cakes, koekjes en muffins of strooi ze als topping over je gebak.
Cashewnoten: zacht en romig
Cashewnoten hebben een zachte, romige smaak en zijn daardoor geschikt voor zowel zoete als hartige recepten. Ze passen goed bij chocolade en gedroogd fruit, maar zijn ook lekker in hartige crackers, broden en quiches.
Voor elk bakmoment een geschikte noot
Of je nu iets maakt voor het ontbijt, de lunch, bij de koffie of als dessert, met noten kan je eindeloos variëren. Kies een milde noot wanneer je de andere ingrediënten de hoofdrol wilt laten spelen of ga voor een uitgesproken walnoot of geroosterde hazelnoot wanneer je net extra veel smaak en crunch aan je baksel wilt geven.
Opmerkingen (0)