2 halen = 1 betalen bij havermout & havervlokken 750 gram! Klik hier!

Pure chocolade

Pure chocolade

Met een hoger cacaogehalte en een intense smaak is pure chocolade een populaire keuze onder liefhebbers van krachtige chocolade. Deze plek wordt gedeeld met rauwe cacao en chocolade producten. Wat hebben deze twee met elkaar gemeen? Beide producten hebben een hoog cacaogehalte dat afkomstig is van de cacaoboon.

Volgens de Warenwet mag een product ‘pure chocolade’ worden genoemd als het voor ten minste 54% uit cacao bestaat. Pure chocolade bevat doorgaans minder suiker en meer cacaobestanddelen dan melkchocolade.

Pagina
per pagina
37 producten
Chocolade amandelen puur
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 7,25

Chocolade amandelen puur
Chocolade amandelen puur
test
Chocolade cashewnoten puur
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 6,95

Chocolade cashewnoten
Chocolade cashewnoten puur
test
Ambachtelijke pindarotsjes puur
De Notenshop
Waardering:
88% of 100

Vanaf 4,95

Ambachtelijke pindarotsjes puur
Ambachtelijke pindarotsjes puur
test
Chocoladereep puur noten
De Notenshop
Waardering:
91% of 100
2,95
Studentenflikken puur
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 3,95

Studentenflikken puur
Studentenflikken puur
test
Chocoladereep puur (bio)
Bio
Chocoladereep puur (bio)
De Notenshop
Waardering:
85% of 100
4,50
Bakvaste chocolade chunks puur
De Notenshop
Waardering:
98% of 100

Vanaf 11,25

Bakvaste chocolade chunks puur
Bakvaste chocolade chunks puur
test
Chocoladereep puur 80% 100 gram
De Notenshop
Waardering:
92% of 100
3,25
Studentenflikken puur 80%
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,49

Studentenflikken Puur 80%
Studentenflikken puur 80%
test
Chocolade pinda breekplaat puur brokken
De Notenshop
Waardering:
100% of 100

Vanaf 4,95

Chocolade pinda breekplaat puur brokken
Chocolade pinda breekplaat puur brokken
test
Chocolade druppels puur (bio)
Bio
Chocolade druppels puur (bio)
De Notenshop

Vanaf 17,95

Chocolade druppels puur (bio)
Chocolade druppels puur (bio)
test
Chocoladereep puur hazelnoot
De Notenshop
Waardering:
87% of 100
2,50
Chocoladereep puur studentenhaver
De Notenshop
Waardering:
100% of 100
3,25
Chocoladereep puur
-22%
Chocoladereep puur
De Notenshop
Waardering:
90% of 100
Special Price 1,95 Regular Price 2,50
Chocoladereep puur crispy's
De Notenshop
Waardering:
100% of 100
2,95
Chocolade hazelnoot breekplaat puur
De Notenshop
Waardering:
96% of 100
13,95
Chocolade hazelnoot breekplaat puur brokken
De Notenshop
Waardering:
99% of 100

Vanaf 7,95

Hazelnoot breekplaat puur
Chocolade hazelnoot breekplaat puur brokken
test
Chocolade breekplaat puur
De Notenshop
Waardering:
95% of 100
12,95
Callebaut Chocolade druppels puur 60%
Callebaut
Waardering:
98% of 100

Vanaf 11,95

Chocoladedruppels puur 60%
Callebaut Chocolade druppels puur 60%
test
Callebaut Chocolade rocks puur
Callebaut
Waardering:
96% of 100

Vanaf 9,95

Callebaut Chocolade Rocks Puur
Callebaut Chocolade rocks puur
test
Callebaut crispearls puur
Callebaut
Waardering:
98% of 100

Vanaf 4,95

Callebaut Crispearls Puur
Callebaut crispearls puur
test
Pindarotsjes puur
De Notenshop
Waardering:
93% of 100

Vanaf 6,50

Pindarotsjes Puur
Pindarotsjes puur
test
Cookie/caramel rotsjes puur
De Notenshop
Waardering:
98% of 100

Vanaf 6,95

Cookie Caramel Rotsjes puur
Cookie/caramel rotsjes puur
test
Chocolade pinda's puur
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 5,75

Chocolade pinda's puur
Chocolade pinda's puur
test
Chocolade rozijnen puur
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 5,95

Pure chocolade rozijnen
Chocolade rozijnen puur
test
Mokka boontjes puur
De Notenshop
Waardering:
91% of 100

Vanaf 5,95

Mokka Boontjes Puur
Mokka boontjes puur
test
Chocolade hazelnoten puur
De Notenshop
Waardering:
90% of 100

Vanaf 7,50

Chocolade hazelnoten puur
Chocolade hazelnoten puur
test
Chocolade amandelen puur/zeezout
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 7,25

Chocolade amandelen puur / zeezout
Chocolade amandelen puur/zeezout
test
Pure chocolade aardbeien
De Notenshop
Waardering:
80% of 100

Vanaf 9,75

Pure Chocolade Aardbeien
Pure chocolade aardbeien
test
Chocolade cranberry's puur
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 6,95

Chocolade cranberry
Chocolade cranberry's puur
test
Chocolat Stella pure chocoladereep 72%
Bio
Chocolat Stella Pure chocolade 72% 70 gram
Chocolat Stella
Waardering:
100% of 100
4,19
Pagina
per pagina
37 producten
loader

Productie van pure chocolade

Pure chocolade van de Notenshop bevat tussen de 54% en 80%  cacao. Maar hoe wordt pure chocolade nou eigelijk gemaakt? Als eerste heb je cacaobonen nodig uit de cacaovrucht. De cacaobonen worden geplukt en bedekt met bananenbladeren en in de zon gelegd. Door de hitte gaan de bonen gisten. De bonen worden nu donkerbruin en krijgen een welbekende cacaosmaak die kenmerkend is voor pure chocolade.

Om er  pure chocola van te maken wordt de schil verwijderd en worden de bonen gemalen en geroosterd. Wat er dan overblijft noem je de cacaomassa. Een deel van de cacaomassa wordt vervolgens geperst, zodat er cacaoboter ontstaat. De cacaoboter wordt daarna toegevoegd aan het andere deel van de cacaomassa. Belangrijk verschil met melkchocolade is dat er bij pure chocolade geen melkpoeder wordt toegevoegd. Nu rest alleen nog het chocolade mengsel in een vorm te gieten en het af te laten koelen en voilà, je hebt pure chocolade!

Dosering pure chocolade

Ook voor pure chocolade geldt: genieten doe je met mate. Ongeveer 10 gram per dag komt neer op twee kleine blokjes, een portiegrootte die goed past binnen een gevarieerd voedingspatroon. Onze pure Tony’s Chocolonely reep bevat minimaal 70% cacao en heeft een krachtige, karakteristieke smaak. Even wennen misschien, maar veel mensen leren het al snel waarderen.

Pure chocolade
Chat with us