Macadamia noten

De gezonde eigenschappen van macadamia noten

Macadamia noten zijn mooie blanke ronde noten die je steeds meer tegenkomt. De macademianoot is niet de populairste noot en dat komt grotendeels doordat hij wat duurder is dan de rest van zijn familie. Dit komt mede doordat de macademianoot de moeilijkst te kraken noot is. Gelukkig wordt het aanbod steeds groter en daarmee de noten goedkoper.

Dat de noot aan populariteit wint komt o.a. doordat hij het hoogste gehalte vitamine B bevat van alle noten. Een portie van 100 gram bevat de volledige ADH vitamine B1 en 21% van de ADH vitamine B6. Daarnaast bevatten macadamia noten bijzonder veel mangaan en koper, maar ook veel ijzer en magnesium wat goed is voor je energieniveau. De macadamianoten worden ook wel eens brainfood genoemd net als walnoten en lijnzaad, omdat ze daarnaast ook goede omega-3 vetten bevatten en helpen tegen depressies.  

De macadamianoot bevat het hoogste gehalte onverzadigde vetten van alle noten. Het belangrijkste voordeel hiervan is de bijdrage aan gezonde hart- en bloedvaten en het verlagen van het slechte LDL cholesterolgehalte. Het hoge vetgehalte is voor sommige mensen een reden om de noot links te laten liggen, maar dat is onterecht omdat het alleen onverzadigde gezonde vetten zijn. 

De rijkheid aan mineralen zoals fosfor en calcium dragen ook bij aan het versterken van botten en tanden en verminderd het daarmee ouderdom gerelateerde kwalen.

Tips voor het eten van macadamia noten

Macadamianoten hebben een karakteristieke smaak. Veel mensen vinden ze prima om zo te eten, anderen verwerken de noten daarom liever in een recept. Probeer bijvoorbeeld eens deze macadamia chocokoeken. Of gebruik macadamia schaafsel gecombineerd met andere noten als garnering bij een salade of gebak.