Teffmeel bruin

Teffmeel bruin

Teffmeel bruin is een fijn gemalen meelsoort, gemaakt van bruine teffkorrels. Het meel heeft een volle, licht nootachtige en aardse smaak. Door de fijne structuur kun je het makkelijk gebruiken in allerlei recepten. Door de donkere kleur en vollere smaak geeft bruin teffmeel je baksels net wat meer pit en karakter.

Teffmeel is niet hetzelfde als tarwemeel. Teff bevat van nature geen gluten en gedraagt zich daardoor anders tijdens het bakken. Baksels met teffmeel blijven vaak wat steviger en worden minder luchtig dan baksels met tarwemeel. Teff is een zeer kleine graansoort die oorspronkelijk uit Ethiopië en Eritrea komt.

Het product wordt geleverd in een handige zak van 1000 gram. Bestel teffmeel bruin eenvoudig online bij De Notenshop en ontdek de veelzijdigheid van deze bijzondere meelsoort.

Waarom kiezen voor teffmeel bruin?

Teffmeel bruin staat bekend om zijn fijne maling, volle smaak en brede toepasbaarheid in de keuken. Het meel is geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen en kun je goed combineren met andere meelsoorten. Gebruik het bijvoorbeeld als basis voor brood, pannenkoeken, koekjes, muffins of cake.

Door de bruine kleur en de uitgesproken, licht nootachtige smaak geeft teffmeel ieder recept een eigen karakter. Bewaar het meel op een koele, droge en donkere plaats. Sluit de verpakking na gebruik goed af, zodat vocht en sterke geuren geen invloed krijgen op de kwaliteit. Zo heb je altijd smaakvol en gebruiksklaar teffmeel in huis.

Teffmeel bruin gebruiken in jouw recept

Teffmeel bruin is eenvoudig te verwerken in allerlei dagelijkse recepten:

• Bak er pannenkoeken, wafels, koekjes of muffins mee.
• Gebruik het in brood, wraps, crackers of hartige cakes.
• Meng het met tarwemeel, havermeel of amandelmeel voor een eigen bakmix.
• Combineer het in zoete recepten met appel, banaan, chocolade of gedroogd fruit.
• Voeg kaneel, vanille, kardemom of speculaaskruiden toe voor extra smaak.
• Verwerk gehakte noten, pitten of zaden in brood en koekjes.
• Gebruik het als basis voor pap of een stevig ontbijt.

Leuk weetje: teffkorrels zijn bijzonder klein. Daardoor wordt vrijwel de hele korrel tot meel vermalen. Rooster het meel kort in een droge pan om de volle, nootachtige smaak nog sterker naar voren te laten komen.

Bekijk ook ons andere meel en bloem.